Le Scoop

Potj, Terrine du Moment et Noir de Bigorre

Oignons Rouges, Huile d'olive, Basilic, Citron, Parmesan

Sauce soja, Citron vert, Coriandre, Menthe, Piment

(15mn)

Roquette, Parmesan, Oignons Rouge, Mayonnaise Basilic

(Echalote, Poivre vert, Poêlé sauce crème)

Sauce au Choix : Béarnaise, Poivre, Champignons, Maroilles

Cf Tableau

Accompagné d'une sélection de dessert maison

Café noir, Whisky et Chantilly

Sorbet Citron et Vodka

Glace Chicorée, Genièvre

Sorbet Pomme et Calvados

Sorbet Poire et Alcool de Poire

Boules Rhum-raisins et Rhum

Boule Café, Boule Vanille et Whisky

Boule Citron Vert, Boule Menthe Fraiche, Menthe et Rhum

Vanille, Fraise, Chocolat, Rhum-raisins, Caramel beurre salé, Café, Menthe. Sorbets : Poire, Pomme, Pamplemousse, Citron, Citron Vert.

Rouge ou blanc

rosso, bianco, extra-dry

Bombay Sapphire, Mare, Citadelle

Grey Goose

Olmeco Altos

cassis, mûre, pêche, framboise, violette

Consulter le tableau

rhum, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, eau gazeuse

tequila, orange, grenadine

rhum, sucre de canne, citron vert

gin, jus de citron, sucre de canne, eau gazeuse

Rhum, Jus d'Orange, Jus d'Ananas

Vodka, Jus de Tomate, Citron, Assaisonnement

Jus de Pamplemousse, Jus d'Orange, Sucre de Canne, Perrier

Brut Réserve

Brut Impérial

Carte d'Or

Brut Nature

sans alcool

Granini, nectars, boissons, orange, ananas, abricot, pomme, raisin, pamplemousse, tomate

Dammann Frères

whisky

Cognac ou calvados

Reserva Exclusiva

Busnel

Hennessy V.S.O.P.

Clés des ducs V.S.O.P

"Carte Noire"

Charnu, aux tannins présents, au nez de cuir et de pruneau

Au nez de fruits noirs, de poivre, avec des notes boisées de café grillé

Des tannins tendres, avec des notes automnales, de mousse et de sous-bois

Plein et charnu, au nez d'épices douces et de torréfaction

Joli nez de tabac blond, soyeux en bouche, finale sur des tannins bien tendus

Souple, gourmand et fruité, au nez de baies rouges

La robe est rubis soutenu, avec des petits tannins, une belle matière

Souple, frais et fruité, joliment soyeux, au nez de baies rouges

Souple et frais, au nez de framboise

Souple et léger, au nez de framboise et bois de ronce

Souple et léger, avec du relief et des notes fraîches de poivre et de framboise

Nez intense de fruits rouges, cerise et framboise

Au nez de fruits mûrs, avec une pointe cacaotée

Croquant en frais, au nez très gourmand de bonbons et de fruits frais

Tannins présents et bien enrobés, arômes de fruits noirs et de café

Nerveux, léger et bien sec, au nez assez minéral

D'une belle fraîcheur minérale et racée, au nez de silex et d'agrumes

Bien sec, vif et citronné

Onctueux et moelleux, au nez de miel et de cire d'abeille

Plein et frais, avec une belle fraîcheur ciselée et un nez de chèvrefeuille et d'agrumes

Sec et frais, avec de la minéralité et une pointe grillée de silex

Sec, avec un nez citronné et à la finale désaltérante

Élégant, aux notes de fleurs blanches, à la finale fraîche et citronnée

Très fin sur du fruit exotique avec des nuances de fleurs jaunes

Marqué, des notes de petits fruits rouges nuancés de fruits exotiques

Nez de fruits noirs et d'épices. Plein en bouche, notes poivrées

Plein et onctueux, nez de fleurs blanches, senteurs de poires et d'agrumes

Au nez floral et épicé, avec des notes de tabac blond

Nez de fruits rouges et d'épices, avec des notes boisées, finement grillées

Plein, élégant et soyeux, au nez de fleurs séchées et d'épices

Puissant et plein en bouche, riche avec une belle longueur